Poslední dobou jsem tu stravu trochu šidila. Když se tak zamyslím, šidila jsem poslední dobou spoustu věcí, protože jsem na ně nenašla čas, byla jsem unavená nebo jsem na ně zapomněla. To se mi ale přestalo líbit a řekla jsem si, že život je hrozně krátký a člověk by měl dělat věci, které mu přinášejí radost, ne jen povinnosti. A mě dělá radost pečení. Takže nový týden si žádá nový recept, no ne? 🙂
Dneska si spolu upečeme strašně rychlý, jednoduchý ale přitom neuvěřitelně dobrý muffiny. Je to jejich zdravější verze (ne úplně fitness), ale nebojte, jsou dostatečně sladké, čokoládové a nadýchané. Tak rozpalte trouby, jdeme na to!
CO SPOLU SMÍCHÁME:
- 100 g pohankové celozrnné mouky
- 100 g špaldové polohrubé mouky
- 50 g špaldové hladké mouky
- 40 g kakaa
- 2 vejce
- 240 g bílého jogurtu
- 120 ml mléka
- 80 g slunečnicového oleje
- 30 g kokosového cukru
- 70 g hořké čokolády
- 1 lžičku jedlé sody
- 1 lžičku kypřícího prášku
- špetku soli
*ingredience na 12 muffinů
I tady u toho receptu platí, že můžete nějakou surovinu ubrat nebo naopak přidat (například já někdy přidávám kokos, kandované ovoce, atd.) či vyměnit (například špaldovou mouku za jinou). V jedné misce smíchám mouky, jedlou sodu, kypřící prášek a kakao. Mimo si vyšlehám vajíčka s cukrem a přidám k nim mléko, jogurt a olej. Směs nechám chvíli odstát a následně ji vmíchám do suché směsi. Do vzniklé směsi nalámu ještě kousky hořké čokolády, ale pár kousků si ještě nechám na zdobení.
Těsto vliju do formy a nahoru ještě nalámu pár kousků čokolády do každého muffinu.
JAK TO ROZPÁLÍME:
Peču na 220° přibližně 20 minut, ale hlídám je. Potom stahuji na 180° a kontroluju ještě tak 5 minut. Ověřím, zda jsou správně upečené díky kouzlu se špejlí a když jsou tak akorát, vytahuju z trouby a nechávám je vychladnout – nelehký úkol u nás doma.
Po vychladnutí můžete ještě dozdobit nebo podávat jen tak. No a máme skvělé čokoládové muffinky!
Přeju vám dobrou chuť a doufám, že vám doma za tuhle dobrotu utrhají ruce. 😀 A teď upřímně, kdo je zkusí?
Mějte se krásně a ať chutná,
T. ♥
Tyjo úplně se mi sbíhají sliny😀 Moc ráda bych je zkusila, jen mám trochu respekt z naší plynové trouby na které není vidět kolik má stupňů 😀 tak snad se odhodlám. Vypadá to báječně ❤️
Já ve starém bytě měla obdobnou troubu a taky jsem to moc často neriskovala, radši. 😀
Tak já ráda že nejsem sama 😀
Dřív byla trouba moje smrt! 😀
Určitě vyzkouším, banana bread dopadl dobře 🙂
No to ráda slyším! 🙂
Vypadají skvěle, mňam! Určitě vyzkouším 🙂
http://anneadelestyle.blogspot.cz/
Dej vědět, jak chutnalo! 🙂
Hurá ďaľší recept 😍!
Určite vyskúšam,banana bread chutil celej rodine a myslím si že to bude podobne aj s týmito muffinkamy len je mi trochu ľúto že sa ziedia tak rýchlo ☺😂.
U nás se sní rychlostí BLESKU! Péťa vždy čeká u trouby, než to vyndám a nejraději by to jedl ještě horký! 😀
Zítra to zkusím snad se mi povedou tak jako tobě 😉jen nemám ty mouky jenom hladkou a polohrubou tak snad to půjde i s nimi 😄jinak te mám rada ☺️ Přeji hezky zbytek večera a pěkný víkend 😊
Tak co, jak se povedly? 😛
Vypadají úplně božsky! <3
A jak chutnaji! 🙂